Kopierade detta från wikipedia, kom på att det kan vara bra att kolla upp så jag inte sitter här och ljuger

Capsaicin är ett fettlösligt (lipofilt), färglöst, doftlöst och vaxigt ämne, som är orsaken till den upplevda hettan hos växtarter i släktet Capsicum (Chilipeppar). Dessa har troligen utvecklat ämnet som skydd mot växtätande djur samt angrepp från svampar och mikroorganismer. Koncentrationen av capsaicin (ungefär samma sak som den upplevda hettan) mäts i scoville-grader.



Mat

Tack vare den brännande känslan ämnet ger i kontakt med hud och slemhinnor är den vanlig i maträtter för att åstadkomma en upplevd hetta och styrka. Den vanligaste källan till capsaicin är chilifrukter, eller chilipeppar.

Det är bra att komma ihåg att ämnet är fettlösligt när man förtärt starkt kryddad mat som innehåller capsaicin. För att mildra den brännande känslan är det bättre att äta eller dricka fet mat som jordnötter eller mjölk än att dricka vatten. Vatten sprider bara ut capsaicinet i munhålan. Alkoholhaltiga drycker löser också upp capsaicin, tack vare etanolets kolkedja.

Medicin

Capsaicin används i smärtlindrande hudsalvor mot postherpetisk neuralgi efter bältros.

Ämnet återfinns även i krämer för tillfällig smärtlindring vid muskel- och ledvärk, som reumatism.

Ett annat användningsområde för capsaicin är vid diagnosticering av sensorisk hyperreaktivitet. Genom att andas in capsaicin, som framkallar hosta vid inandning, fås ett mått på känsligheten hos de sensoriska nerverna i luftvägarna.
Dopningsmedel inom ridsport

Capsaicin används för att behandla både människor och djur. Effekten på hästar har tre funktioner. Det ökar blodgenomströmningen i det berörda området genom att vidga de ytliga kapillärerna, vilket motverkar kramp i musklerna; det kan vara smärtlindrande; men det kan också göra att hästarna blir hyperkänsliga. Att stryka på salva med capsaicin på frambenen på en hopphäst gör den känsligare för beröring och hästen gör sitt yttersta för att inte stöta mot bommarna.
Icke-dödligt våld

Capsaicin är även den aktiva ingrediensen i pepparspray. När capsaicinet kommer i kontakt med huden, speciellt ögon och slemhinnor, upplevs en enorm smärta.

I stora doser kan capsaicin leda till döden. Symptom på överdos är andningsproblem, blå hud och krampattacker. De stora doser som krävs för att döda en vuxen person, och den låga koncentrationen i chilifrukter, gör att oavsiktlig förgiftning vid chilikonsumtion är väldigt osannolik.
Skadedjursbekämpning

Vissa bekämpningsmedel mot skadedjur innehåller capsaicin. Ett vanligt exempel är fågelmat blandad med mald eller krossad chili för att hålla exempelvis ekorrar borta, eftersom fåglar inte påverkas av capsaicin. Även insekter påverkas av capsaicin.

Senast redigerat av Biskop (2010-01-01 17:51:50)

SickBrain skrev:

Opium har börjat återfå den där mysiga familje-feelingen igen.
När Wäte och Biskop diskuterar Wätes sista bit utav tarmen så vet man att vi snart är i hamn.

sätter du på Barry White så tänder jag porr-belysningen....

Problemet är att eftersom jag är så fetarslad så har jag extra tilldelning av allt, även stolgång vilket gör att antalet nerver och därmed även den fysiska upplevelsen blir så påtaglig....

Känner mig som efterbrännkammaren på ett Viggen-plan vid start.... Samma färg och ljud förresten....